さぬきワイナリーについて

ワインに関する情報や写真などを掲載しています。

新酒情報や圃場作業の様子などワインに関するいろいろな情報を逐次掲載しています。

Blog 百物語(ワイン情報などを中心にお知らせしています。)


2018/10/10 15:59

香大農R-1 シート濾過作業

本日は香大農R-1のシート濾過作業がありました。 濾材のシートが赤ではなく、紫色に染まっています。

2018/09/29 15:30

R-1の醸し終了

今年の香大農R-1も順調に発酵が進み、きれいな色が出ています。

2018/08/26 16:23

本日の作業

本日はランブルスコの醸しが終わり、搾汁して2次発酵に入りました。 また、先日仕込んだ甲州も順調に発酵しております。 なお、明日はマスカット・ベリーAの仕込みとなります。

2018/06/09 15:45

栗林公園の梅ワイン仕込み

久しぶりの投稿ですが、栗林公園の梅を使った「梅ワイン」を仕込みました。 順調に発酵し始めました。 今年も栗林公園内の栗林庵のみで販売されます。

2018/02/12 15:49

さぬき市うまいもんまつり

昨日はさぬき市うまいもんまつりに出展しました。 強風の中、テントが飛びそうでしたが、多くの方が来場されていました。  

2018/02/07 14:47

剪定後の枝、落ち葉集め作業

しばらく投稿できておりませんでしたが、今回は圃場での作業です。 剪定作業が済み枝と落ち葉を集める作業を実施しました。 毎月第1火曜日はワイナリー全員で作業をしています。 昨日は雪が降る中で結構寒かったですが、予定どおり作 […]

2017/12/27 11:29

年末年始の営業についてお知らせ

年末年始の営業ですが、12月28日から1月3日までが休館日となりますので、よろしくお願いいたします。

2017/04/30 14:56

限定商品のご案内

ゴールデンウィークに入り家族連れのお客様が増えております。 ワイナリーではインターネット販売していない限定商品もありますので、ご紹介しておきます。 こちらは「ナイアガラ」という甘口ワインで、昨年の収穫量が300kgしか無 […]

2017/03/02 10:15

屋根がきれいになりました!!

11月より工事が始まり、2月末で完了しきれいになりました。 これで雨漏りもなくなります。

2016/12/26 14:03

年末年始の営業について

12月の営業は28日(水)が最終となります。 また、新年は1月4日(水)からの営業となりますので、宜しくお願い致します。 因みにワイナリーの屋根の工事が始まっており、2月末に完成致します。  


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